Определение глифосата

Его называют глифосатом, так как широко используемый гербицид , согласно различным исследованиям, может быть канцерогенным для человека . Вот почему его использование имеет тенденцию быть предметом дебатов и противоречий в различных областях.

Это вещество, называемое N-фосфонометилглицин в соответствии с номенклатурой Международного союза теоретической и прикладной химии (аббревиатура которого обозначена как ИЮПАК ), является особенно активным ингредиентом нескольких гербицидов. Он работает путем ингибирования фермента, который играет ключевую роль в развитии и существовании растений.

Глифосат можно вводить в стебли или стволы или наносить на листья. Ингибируя фермент и влияя на синтез аминокислот , рост растения прерывается, и образец в конечном итоге умирает после увядания.

Коммерциализация глифосата началась в 1970 году , когда компания Monsanto начала продавать гербицид « Раундап» . С тех пор более 8600 миллионов килограммов глифосата было распространено в полях по всему миру , согласно данным Гринпис . В настоящее время более ста коммерческих гербицидов в Испании, официально разрешенных для садоводства, лесоводства и сельского хозяйства, содержат глифосат.

Всемирная организация здравоохранения ( ВОЗ ) назвала глифосат «вероятно канцерогенным» для людей. Поэтому фермеры и их семьи могут подвергаться риску. Но глифосат также влияет на остальную часть населения и окружающую среду, так как это вещество проникает в почву и достигает воды, так что оно присутствует во многих продуктах, которые мы потребляем ежедневно.

Несмотря на предупреждения ВОЗ , Monsanto утверждает, что глифосат имеет «низкий риск» для здоровья, так как ингибирующий фермент не присутствует у людей или животных. Он также заявляет, что существуют исследования, которые определяют его как «практически нетоксичный» продукт .

В итоге, миллионы гектаров обрабатываемых земель и парков с глифосатом опрыскиваются каждый год. Когда почва проникает, она достигает не только нашей пищи, но и воды, которую мы пьем. Несмотря на десятки жалоб, которые пытались запретить их использование в сельском хозяйстве с реальными историями о смертельных случаях или интоксикациях, продукт продолжает действовать во всем мире.

Как упоминалось в предыдущем параграфе, ВОЗ пришла к рассмотрению потенциальных канцерогенных эффектов глифосата для животных, но это никогда не приводило к строгим мерам, то есть к его запрету. Другим из предполагаемых вредных воздействий на здоровье является изменение эндокринной системы , что негативно влияет на репродуктивную функцию.

Основными группами риска по глифосату являются люди, которые используют его в своей рабочей среде, и их семьи, особенно дети. Независимо от типа диеты, которую мы имеем, почти все люди подвержены риску применения этого гербицида, поскольку его загрязнение имеет значительные масштабы, затрагивая виды животных и растений, наземных и водных.

Гринпис предлагает решить проблему глифосата с помощью органического земледелия , наиболее подходящего варианта для защиты здоровья при одновременном уважении окружающей среды. В сельском хозяйстве, а также в экологическом садоводстве и лесном хозяйстве существуют различные методы борьбы с ростом сорняков и размножением насекомых-вредителей.

Например, вместо использования синтетических гербицидов прибегают к устранению как механического, так и ручного севооборота и даже выпаса скота. Кроме того, когда спонтанные растения обнаруживаются в прилегающих областях сельскохозяйственных культур, они очень полезны: кормление пчел и других опыляющих видов, а также предоставление убежища тем, кто естественным образом сотрудничает с борьбой с вредителями , поскольку они питаются насекомые, которые влияют на урожай.

border=0

Поиск другого определения