Определение дегустации

Дегустация - это понятие, которое происходит от латинского degustatio и связано с глаголом по вкусу . Это действие, тем временем, относится к употреблению некоторых продуктов питания с намерением запечатлеть их вкус и аромат и наслаждаться ими в полной мере.

Поэтому, чтобы сделать дегустацию, необходимо попробовать то, что потребляется. Речь идет не о еде или питье почти автоматически, а о том, что нужно потратить несколько минут, чтобы осознать действие и повысить их удовольствие. Идея заключается в том, чтобы еда или напиток воспринимались во всем своем великолепии, чтобы они стимулировали чувства, а опыт был приятным.

Вы, вероятно, посетите дегустацию, чтобы попробовать несколько разных блюд. Например, ресторан мексиканской кухни может организовать дегустацию и подать небольшие порции своих блюд. Таким образом, человек может попробовать тако, энчиладас, кесадилья и другие типичные деликатесы мексиканской кухни за один обед или ужин.

Когда дегустация фокусируется на напитке, мы говорим о дегустации . Наиболее популярными являются дегустации вин , которые состоят из дегустации различных сортов. Дегустация обычно организуется под руководством сомелье или сомелье, винного эксперта.

Другая возможность состоит в том, что цель дегустации состоит в том, чтобы сделать продукт известным, чтобы потребитель, попробовав его, решил купить его. На массовых мероприятиях или в местах помощи большой аудитории бренды могут предложить бесплатную дегустацию напитка или аперитива, чтобы завоевать потенциальных покупателей.

В этом контексте может быть проведена вегетарианская дегустация, чтобы показать людям большое разнообразие блюд, которые можно приготовить без использования продуктов животного происхождения. Веганизм постоянно борется с видизмом и для этого он проводит различные мероприятия и демонстрации, как правило, пацифистские и осознанные; Одной из таких мер является дегустация уважительной природы .

Хотя есть люди, которые не наслаждаются едой или, по крайней мере, считают еду просто физиологической потребностью и не выражают страсти к какому-либо конкретному блюду, для гастрономии нормально занимать очень важное место в любой культуре . Еда необходима, чтобы жить, но также служит для того, чтобы делиться хорошими временами с другими людьми, встречаться с друзьями и семьей, исследовать творческие способности и получать небольшие удовольствия.

Дегустация имеет своей первой целью показать группе людей серию блюд, но она также может служить для передачи человеческих ценностей, для создания культурного обмена, который выходит далеко за рамки еды. Когда вы пробуете еду, приготовленную другим человеком, вы присоединяетесь к ней особым образом; Это символ уверенности и открытости, который часто остается незамеченным, но ясно, что никто не будет есть то, что предложит неприятный или ненадежный человек.

В случае вегетарианской дегустации, которую также можно назвать веганской , решено оставить в стороне дискурсы о важности не эксплуатировать животных в поисках неоспоримой демонстрации восхитительности пищи, приготовленной из продуктов. овощи. В то время как этот обмен успешен, участники должны быть открыты для новых вкусов и новых идей , вкус делает большую часть работы и не может быть изменен, чтобы дать ложный ответ.

Большие изменения не могут быть даны в течение нескольких часов, но дегустация может побудить некоторых людей попробовать новые рецепты, чтобы постепенно заменить некоторые свои собственные, и, со временем, у них будет больше возможностей найти новый способ понимания кормить.

border=0

Связанные определения

Поиск другого определения