Определение ликера

Ликер - это алкогольный напиток, который производится путем смешивания, мацерации и / или перегонки различных веществ . Это обычно имеет вкус трав или фруктов , в зависимости от его состава.

Происхождение ликера связано с лекарственными растениями . В средние века алхимики и физики готовили смеси с целью получения различных полезных свойств для организма. Примитивные ликеры были также сделаны монахами .

Из-за разнообразия методов приготовления и ингредиентов , ликеры очень разнообразны. Даже различия с другими типами духов обычно несколько размыты.

Есть ликеры, которые получены путем заваривания растений или фруктов в спирте или воде. Другие сделаны с использованием экстрактов и эссенций. Как правило, они имеют высокий уровень сахара, а их содержание алкоголя составляет от 15 до 50º .

В зависимости от сочетания спирта и сахара, можно различить особо сухой ликер, сухой ликер, сладкий ликер, тонкий ликер и кремовый ликер . Есть люди, которые пьют его на десерт или после обеда, хотя их также можно использовать для приготовления или приготовления коктейлей.

Амаретто , кюрасао и тройной сухой (или тройной с ) являются одними из самых популярных ликеров. Другие известны своим коммерческим наименованием, например, Cointreau (апельсиновый ликер), Strega (травяной ликер) и Tía María ( кофейный ликер). Следует отметить, что есть ликеры, которые производятся на промышленном уровне и другие, ручной работы.

border=0

Поиск другого определения