Определение мяса

Плоть - это мышечная часть тела животных и человека. Термин имеет несколько применений и значений в зависимости от контекста.

Carne

Наиболее частое использование относится к съедобному мясу наземных животных, таких как корова, свинья, ягненок и т. Д. Это один из самых важных продуктов, потому что они обеспечивают белки, жиры и минералы. Например: «Три дня назад я не ем мясо» , «Говорят, что в Аргентине можно есть самое лучшее мясо в мире» , «Сегодня я хочу запечь мясо с картофелем» .

Помимо всего вышесказанного, следует отметить, что, как правило, мясо обычно делят на две большие группы:
• Красное мясо. Это характеризуется наличием цвета, который дает ему свое имя, потому что он предполагает большую пищеварительную работу при приеме внутрь и потому что он дает организму высококачественные белки. Все это, не забывая, что он вносит важный уровень железа, витамина В или фосфора. В этом разделе находятся баранина, говядина или говядина.
• Белое мясо. По сравнению с предыдущим, мы могли бы сказать, что она светлее, у нее более белый цвет и она дает меньше калорий. К числу наиболее значимых в этой типологии относятся куриное мясо, свинина, индейка ... Основными преимуществами, которые он дает человеческому организму, является его важный вклад фосфора и калия, который помогает предотвратить такие заболевания, как остеопороз или проблемы с дыханием. острый, уменьшает судороги и имеет особенность, что он может потребляться многими различными способами.

В дополнение к этой классификации мы можем определить, что мясо также может быть сгруппировано в зависимости от животного, которое из него происходит. Таким образом, мы получили бы следующее:
• Свинья
• из говядины.
• овец или коз.
• птиц.
• Охота, которая включает куропатку, голубя, кабана, зайца, кролика, оленя ...
• другие. Этот раздел состоит из мяса лошади, страуса, верблюда или кита. Мы могли бы сказать, что это очень специфическое мясо, которое не потребляется по всей планете.

Животные, которые едят только мясо, известны как плотоядные ; С другой стороны, те, кто не ест мясо и не ест растения, получают название травоядных . Человек входит в группу всеядных , так как он ест мясо и растения.

Около 1000 химических соединений придают вкус мясу, включая углеводы, спирты, фураны и другие виды. Исцеление и тип хранения также влияют на вкус.

Для многих потребление мяса предполагает занятие социальной или политической позиции. Вегетарианцы подчеркивают, что животные чувствуют и, следовательно, их жертва - убийство.

В религии понятие плоти используется в противоположность божественному. В отличие от духовного, плоть связана с телом и часто принимает греховное значение: «У меня добрая воля, но плоть слаба» , «Молодые люди не должны отдавать себя удовольствиям плоти».

Мясо, наконец, является той частью плода, которая находится под кожурой или кожей.

border=0

Поиск другого определения