Определение бисквита

Идея бисквита относится к разным видам гастрономических препаратов . С одним и тем же названием, в зависимости от региона, известны разные продукты , которые могут быть сладкими или солеными.

Бисквит может быть своего рода губчатым тестом, используемым для приготовления тортов, пирогов и пирожных. Эти печенья изготавливаются путем смешивания ингредиентов, таких как яйца, мука, молоко, масло и сахар, и приготовления смеси в духовке. Основная масса , однако, несет только яйца , муку и сахар .

Важно подчеркнуть, что яйцо не является необходимым компонентом для приготовления бисквита, что мы можем проверить в веганской версии этого теста. Хотя есть несколько продуктов, которые могут предложить аналогичный результат с точки зрения текстуры и консистенции, вполне возможно сделать бисквит с водой, мукой и сахаром, без использования каких-либо ингредиентов животного происхождения.

Нечто подобное происходит с молоком и маслом; Хотя считается, что невозможно добиться хороших результатов в выпечке без этих двух продуктов, веганская кухня, не колеблясь, заменит их альтернативами овощам, такими как соевый напиток и оливковое масло. Одно из отличий, которое прежде всего следует оценить, заключается в том, что абсолютно вегетарианские блюда намного легче и легче усваиваются, несмотря на то, что они одинаково вкусны.

Bizcochos - это также название, которое получают хлебобулочные или кондитерские изделия, которые в других странах называются счетами . В этом случае это массы, приготовленные из муки, жира, сахара, соли и дрожжей, которые обычно наполняются или покрываются каким-либо типом конфет.

Есть области, где печенье или печенье - соленые крекеры, сделанные с жиром . Как правило, эти печенья в странах Рио-де-ла-Плата употребляются на завтрак или на обед в качестве сопровождения для супругов .

В Испании вы можете приобрести бисквитный солетилла , сухое и сладкое печенье, удлиненное, с закругленными кончиками. Эти печенья приправлены ванильной эссенцией: в Аргентине за эту особенность их называют ванилью . Иногда кексы солетиллы используются в качестве основы для приготовления тортов или пирогов.

Бисквит , мраморный бисквит , генуэзский бисквит , радужный бисквит , бисквитный торт и марокканский бисквитный торт - это другие кулинарные творения, которые носят это имя и широко используются во всем мире.

Одним из рецептов, особенно простых в разработке, но не по этой причине лишенным вкуса или очарования, является бисквит с лимоном, очень вкусный и универсальный десерт, которым можно наслаждаться как на завтрак, так и во второй половине дня. Давайте посмотрим на ингредиенты ниже:

* Разрыхлитель (точное количество составляет 16 грамм, которые обычно приносят обычные конверты);

* мука;

* сахар;

* оливковое масло (если возможно, купите экстра вирджин для лучшего результата, как по вкусу, так и по текстуре);

* цедра лимона;

* муку и оливковое масло, чтобы подготовить форму перед размещением смеси;

* сахарная пудра, листья мяты и варенье для окончательного оформления.

Первый шаг - запустить духовку . Пока оно горячее, мы помещаем в миску воду, сахар, масло и тертый лимон, взбиваем его и добавляем смесь муки и дрожжей, которые мы ранее готовили отдельно. Необходимо продолжать избивать, пока не будет оценена полная однородность.

Смазать форму маслом, посыпать мукой и залить смесью. Духовка должна быть при температуре 180 ° C и время приготовления составляет около 40 минут. Прежде чем формовать торт, важно дать ему остыть. Наконец, мы можем украсить его сахарной пудрой, джемом и листьями мяты.

border=0

Поиск другого определения