Door Lauren O'Neal

De beste maaltijdbezorgdiensten

De beste maaltijdbezorgkits brengen verse ingrediënten en voedzame recepten voor de deur, zodat u minder voedselverspilling kunt krijgen en kunt genieten van huisgemaakte maaltijden, zelfs als u het te druk heeft in de supermarkt. Na het uitproberen van zeven van de meest populaire bezorgdiensten voor maaltijden, ontdekten we dat HelloFresh, Plated en Blue Apron de concurrentie overtroffen, met gerechten die gemakkelijk te bestellen, te koken en lekker zijn.

De beste maaltijdbezorgdiensten: samengevat

HelloFresh
plated
Blauwe schort
Handigste
Het beste voor beginnende koks
Meest innovatieve recepten
Prijs
Vanaf $ 8,99 per portie
Vanaf $ 11,95 per portie
Vanaf $ 9,99 per portie
Plannen beschikbaar
Veggie plan,
klassiek plan,
gezinsplan

Calorie Smart
2 maaltijden / dag,
3 maaltijden / dag,
4 maaltijden / dag
Plan voor twee personen,
gezinsplan
(vegetarische optie beschikbaar)
Sla een week van levering over
5 dagen opzegtermijn
6 dagen opzegtermijn
7 dagen opzegtermijn
Herhaal recepten
Nieuwe klantenkorting

De 3 beste maaltijdbezorgdiensten

Handigste

HelloFresh
Handige planning en smakelijke maaltijden
Pros
Flexibele planning
Kostenbesparend en milieuvriendelijk
Maaltijd variëteit
Cons
Extra uitrusting nodig

Waarom we ervoor kozen

Flexibele planning

stood out. Vanaf het begin van het proces viel HelloFresh op. We houden ervan dat het bedrijf op elke dag van de week levert - hoewel ze er rekening mee houden dat de opties in sommige regio's beperkt zijn. U kunt een HelloFresh-levering ook op relatief korte termijn overslaan: vijf dagen van tevoren in plaats van de standaard zeven dagen die andere bedrijven nodig hebben.

Kostenbesparend en milieuvriendelijk

Maaltijdbezorgdiensten kunnen duur zijn omdat u betaalt voor uw gemak. HelloFresh is verbonden met Blue Apron omdat dit de meest kosteneffectieve optie is. Maaltijdbezorgingsplannen kosten tussen $ 8,99 en $ 11,95 per portie, wat aan de onderkant is voor de kits die we hebben getest.

Bovendien, wanneer uw levering aankomt, is het milieuvriendelijk - of op zijn minst zo milieuvriendelijk als deze dozen kunnen zijn. Overmatige verpakking is een probleem dat inherent is aan de industrie, maar HelloFresh vermindert dit zoveel mogelijk. Het groepeert ingrediënten voor de drie verschillende maaltijden in drie papieren zakken, zodat minder dingen afzonderlijk in plastic hoeven te worden verpakt, en afhankelijk van het seizoen is de isolatie gemaakt van recyclebare en / of composteerbare elementen.

HelloFresh probeert verpakkingsafval te verminderen door maaltijdingrediënten in papieren zakken te bundelen in plaats van ze afzonderlijk te verpakken.

Maaltijd variëteit

We hielden van de verscheidenheid van onze maaltijden: de twee-tot-vier diners die elke week komen, zijn opvallend verschillend van elkaar, en recepten herhalen zich niet, dus je geniet altijd van nieuwe smaken. Een week zou je kunnen dineren op een traditioneel Amerikaans gehaktbrood, garnalen farfalle en een Aziatisch geïnspireerde honing-gember kip - allemaal zonder enige planning of boodschappen.

Een veel voorkomende uitdaging wanneer je alleen kookt, is vast komen te zitten in een sleur, en volgens Emily Dellas, die First Class Cooking runt: "Veel mensen koken uiteindelijk steeds hetzelfde." HelloFresh geeft je alle avontuur zonder mentale inspanning.

Punten om te overwegen

Extra uitrusting nodig

HelloFresh vraagt ​​soms om apparatuur die de gemiddelde abonnee niet bezit. Eén recept vroeg om een ​​stamper en het gebruik van een vork was omslachtig. Een andere instrueerde gebruikers om een ​​citroen te schillen zonder uit te leggen wat te doen als je geen zester bezit. (Voor de goede orde, zoals de instructies van Blue Apron handig uitleggen, snijd je de reepjes van de schil af zonder het witte merg en snijd je de reepjes fijn.)

Hoewel dit voor ons geen dealbreaker was, omdat er over het algemeen een oplossing is die je online kunt vinden, het voegt wel prep-tijd toe aan je maaltijd en is iets om te overwegen als je een nieuwe kok bent of minder tijd in de keuken wilt doorbrengen.

Het beste voor beginnende koks

plated
Eenvoudige recepten en herhaalmaaltijden - perfect voor de nieuwe chef-kok
Pros
Encore recepten
Handige receptenkaarten
Cons
Menu kan saai worden
Voedingswaarde-informatie niet vermeld

Waarom we ervoor kozen

Encore recepten

repeats meals more often, making multiple “encore recipes” available every single week. Plated herhaalt maaltijden vaker, waardoor elke week meerdere 'encore-recepten' beschikbaar zijn. (Blue Apron en HelloFresh, aan de andere kant, herhalen zelden of nooit een recept.) Nogmaals, voor beginnende koks is dit waarschijnlijk een gelijkspel: als je een gerecht verprutst, kun je je vaardigheden verbeteren door het opnieuw te proberen , meerdere keren dezelfde zalmpoke bowl of kipbruschetta maken totdat je je comfortabel voelt bij het proces.

Je krijgt ook de kans om een ​​recept dat je leuk vindt opnieuw te bezoeken zonder dat je de maaltijd zelf opnieuw hoeft te maken - niet in overeenstemming met onze andere aanbevelingen. En de recepten die Plated ons stuurde, waren over het algemeen een beetje gemakkelijker te maken dan degene die we van HelloFresh kregen, met een tester die opmerkte dat ze "geschokt was hoe snel en gemakkelijk" haar Plated maaltijd was.

Handige receptenkaarten

Duidelijke en nuttige receptenkaarten vergemakkelijken het leerproces, met een uitgebreide lijst van alle apparatuur die je nodig hebt voordat je erin duikt, plus tips die het kookproces afbreken.

Bijvoorbeeld, het recept van Plated voor horiatiki (Griekse salade) met kikkererwten en flatbread gaf ons niet alleen instructies om de zaden uit de komkommer te halen - het legde ook uit waarom ("Komkommerzaden bevatten veel water, dus we verwijderen ze om vocht uit je salade te houden ”). Doordachte aanrakingen zoals deze lieten Vergulde meer voelen als een doe-het-zelf kookles dan een maaltijdpakket.

Punten om te overwegen

Menu kan saai worden

Hoewel Plated dingen wel combineert met sommige Aziatische en Latijnse fusion-gerechten - maaltijden die verschillende recepten uit die regio's combineren - maakt de thuisbezorgservice meestal gebruik van minder keukens en stijlen, en vertrouwt ze zwaarder op traditionele Amerikaanse gerechten zoals hamburgers. Het verkorte menu kan saai zijn voor avontuurlijke eters, maar het is goed als je nieuw bent in de keuken en niet zeker weet of je klaar bent voor een linzen-freekeh-warboel.

Voedingswaarde-informatie niet vermeld

We waren niet wild over het gebrek aan transparantie van Plated over voedingsinformatie. Hoewel de maaltijden binnen ons caloriegebied vielen (gemiddeld 705 calorieën per maaltijd) en een fatsoenlijke balans van eiwitten en groenten bevatten, was de informatie over suiker en vezels nergens te vinden. Toen we ernaar vroegen, kregen we te horen: "Helaas kunnen we niet de voedingsinformatie verstrekken die je hebt gevraagd." Dat doet ons vermoeden dat Plated niet denkt dat we de cijfers leuk zullen vinden.

Meest innovatieve recepten

Blauwe schort
Creatieve en smakelijke ingrediëntencombinaties
Pros
Geïnspireerde recepten
Innovatieve ingrediënten
Kostenefficiënt
Cons
Minder handig
Niet voor nieuwe koks

Waarom we ervoor kozen

Geïnspireerde recepten

is the most recognizable meal delivery service (thanks in no small part to its ubiquitous podcast advertising), so we had high expectations going into testing. Blue Apron is de meest herkenbare maaltijdbezorgservice (niet in de laatste plaats dankzij de alomtegenwoordige podcast-advertenties), dus we hadden hoge verwachtingen bij het testen. En het voldeed aan die verwachtingen - vooral in de kwaliteit van zijn recepten. Van alle maaltijden die we in alle zeven diensten hebben getest, was er slechts één zo goed dat een tester het zelf probeerde te maken: groentebroodjes in Vietnamese stijl van Blue Apron. (Haar solo-poging was niet slecht, zei ze, maar zeker inferieur aan Blue Apron.) Andere testers meldden ook dat ze hun Blue Apron-receptkaarten bewaarden om opnieuw te gebruiken.

PeachDish leverde taartschelpen die uiteenvielen voordat ze zelfs uit de verpakking waren, voorzien van een magere eiermix die de schaal niet eens vulde. Blue Apron daarentegen stuurde een boterachtige, zachte taartschil en gaf ons de opdracht om het te vullen met boerenkool naast ei en uien, en het vervolgens te combineren met opmerkelijk smakelijke geroosterde aardappelen met citroen-knoflook.

Innovatieve ingrediënten

We vonden de ingrediëntencombinaties van de Blue Apron creatiever dan andere finalisten. Het risotto-recept was bijvoorbeeld geavanceerder dan de risotto's van zowel Home Chef als Plated.

Het recept van Blue Apron omvatte een delicaat samenspel tussen pittige tomatenpuree, romige mascarpone-kaas en een royale snufje saffraan, waarmee één tester nog nooit had gekookt. "Ik denk dat er ervaren koks zijn die graag maaltijdbezorgpakketten zoals Blue Apron gebruiken om hen ideeën te geven voor recepten of technieken," bevestigde Sarah Nelson, uitvoerend directeur van de community cooking school 18 Reasons .

Kostenefficiënt

Blue Apron verbindt zich met HelloFresh als de goedkoopste maaltijdbezorgservice, voor $ 10 per maaltijd per persoon voor het tweepersoonsschema. En als u een huishouden voor vier personen hebt, zijn porties zelfs nog goedkoper. Het gezinsplan is zelfs goedkoper en daalt in prijs, afhankelijk van hoeveel maaltijden je per week krijgt.

Punten om te overwegen

Minder handig

Blauw schort is minder handig dan onze andere topkeuzes. Hoewel je in theorie elke dag je box kunt ontvangen, wordt de service standaard ingesteld op vrijdag wanneer je je aanmeldt - zonder te vermelden dat je andere opties hebt. (Als u wilt overschakelen, moet u uw accountinstellingen na aanmelding opnieuw bezoeken.) Als u een levering wilt overslaan, moet u dit ook doen met een week van tevoren.

Niet voor nieuwe koks

Een paar van onze testers merkten op dat de instructies op hun receptenkaarten soms niet goed werkten, waardoor Blue Apron een betere optie was voor koks die al over basisvaardigheden beschikken (zoals rijst bereiden) en bij elke stap geen instructies nodig hebben. Dat gezegd hebbende, dit zou geen dealbreaker moeten zijn als je geïnteresseerd bent in opwindende nieuwe recepten en je weg in de keuken kent.

Hoe u de juiste maaltijdbezorgset voor u kunt vinden

Denk na over je vaardigheidsniveau

Maaltijdbezorgpakketten zijn geweldig voor zowel beginnende als ervaren koks, maar sommige kits zijn beter geschikt voor specifieke vaardigheidsniveaus. Blauw schort is bijvoorbeeld gericht op degenen die een basiskennis van koken hebben, terwijl Plated goed is voor nieuwere koks. Denk bij het kiezen van uw thuisbezorgservice na over uw kookniveau en welke kit het beste bij uw vaardigheden past.

Overweeg prijzen

De kosten speelden geen grote rol in onze berekeningen, omdat al deze diensten vergelijkbare prijzen boden - ongeveer $ 10 tot $ 12 per persoon per maaltijd, wat neerkomt op $ 60 - $ 72 per doos. "Voor huisgemaakt eten, dat is duur," merkt Sarah Nelson, uitvoerend directeur van de community kookschool 18 redenen op. "Voor afhalen, het is goedkoop."

PeachDish was een dure uitbijter, met de meeste maaltijden die ongeveer $ 12,50 per persoon kosten, maar soms $ 18 of $ 20 bereikten. De meeste maaltijdbezorgplannen bieden kortingen of gratis proefversies voor nieuwe gebruikers. Zorg ervoor dat u volledig profiteert van deze deals voordat u zich bezighoudt met een bezorgservice.

Recepten voor onderzoek

De beste maaltijdpakketdienst voor u zal er een zijn met recepten die u eigenlijk wilt eten. Dit komt allemaal neer op voorkeur en als je jezelf als een avontuurlijke eter beschouwt.

Onze testers waren dol op de innovatieve recepten van Blue Apron en stemden hen consequent tot hun favorieten, maar Plated bood recepten aan die meer traditionele gerechten waren. HelloFresh daarentegen belandde ergens tussen deze twee in - balans tussen traditionele en creatieve gerechten.

Onderzoek de recepten van elke maaltijdbezorgservice voordat u uw definitieve beslissing neemt om ervoor te zorgen dat ze maaltijden aanbieden die aan uw smaak voldoen.

Veelgestelde vragen over de maaltijdbezorgset

Zijn er glutenvrije of paleo-opties?

is worth considering. Al onze topkeuzes bieden op vlees gebaseerde en vegetarische opties, maar als je extra dieetbeperkingen hebt, is Green Chef het overwegen waard. Het werd vierde in het algemeen en hoewel het eten niet zo hoog scoorde als onze topkeuzes, is het wel geschikt voor een breed scala aan diëten, waaronder veganistisch, glutenvrij en paleo. In feite gaven testers de voorkeur aan de vegetarische gerechten van Green Chef boven de Vegan-only Purple Carrot, waarvan de recepten soms onnodig ingewikkeld voelden.

Kan ik minder suiker gebruiken in recepten?

Ja, je hoeft recepten niet altijd nauwkeurig te volgen. Als een recept voor het bezorgen van maaltijden suiker of honing vereist, probeer dan alleen de helft van wat nodig is. We gebruikten de helft van de aanbevolen suiker in een vijgencompote en de helft van de aanbevolen honing in een vinaigrette, en beide bleken heerlijk.

Moet ik thuis zijn voor het bezorgen van mijn maaltijdpakket?

Nee, je hoeft niet thuis te zijn als de doos arriveert. Maaltijdpakketten worden echter vers gehouden met bevroren gelpakketten, die uiteindelijk smelten. Als uw doos uren>problemen met de verzending een over het hoofd gezien risico zijn voor maaltijdbezorgkits (de FDA onderzoekt dit probleem momenteel).

Hoe dan ook, het is het beste om voedsel zo snel mogelijk in de koelkast te krijgen en te proberen bezorging te plannen voor dagen waarop iemand thuis zal zijn - of zelfs vegetarische maaltijden bestellen, die minder bederfelijk zijn.

Hoe recycle ik alles in mijn maaltijdpakket?

Verschillende maaltijdbezorgers gebruiken iets andere materialen, dus u wilt de recyclinginformatie op hun websites nogmaals controleren, maar deze tips zijn in de meeste gevallen van toepassing:

  • Karton en kunststoffen : schoon karton en de meeste kunststoffen kunnen in uw recycling worden gestopt, maar u moet plastic zakjes meenemen naar een supermarkt of bouwmarkt om ze te recyclen. Als uw karton is vervuild met vet of stukjes voedsel, gooi het dan niet in de recycling - u moet het in plaats daarvan composteren.
  • Diepvriespakketten : alle services die we hebben getest, gebruikten ingevroren gelpacks om voedsel koel te houden tijdens het transport. Om ze weg te doen, knipt u een hoek af, giet de gel in de prullenbak en recycle de plastic verpakking met andere plastic zakjes / films. Alle bedrijven die we hebben getest, zeggen dat de gel in hun verpakking niet giftig is.
  • Isolatie : de maaltijdafleveringspakketten die we hebben getest, gebruikten verschillende materialen als isolatie om de dozen koel te houden tijdens het transport. De meeste waren recyclebaar en / of composteerbaar, maar je moet de website van je favoriete service raadplegen voor meer informatie.

Misschien vind je dit ook leuk