Maggie Overholt Senior Insurance Editor Мэгги Оверхолт, старший страховой редактор

Мэгги - ведущий страховой писатель и редактор на grmajo.net. Она написала более 70 статей о страховании, охватывающих домовладельцев, автомобили, жизнь, мотоциклы, путешествия и многое другое.

Лучшие медленные плиты

Мультиварки создают много домашнего приготовления без особых усилий. Независимо от того, устанавливаете ли вы это и забываете это каждый день или только раз в месяц, ваша мультиварка должна быть простой в использовании, и она должна хорошо готовить пищу, не сжигая ее. Мы провели исследование, поговорили с экспертами и протестировали коллекцию мультиварок, чтобы найти те, которые лучше всего подойдут к вашему стилю жизни - и вашей кухне.

Лучшие медленные плиты

Лучше всего для частого использования

Помощь по кухне
Лучшие компоненты для мультиварки, которые можно купить за деньги, заключены в стильный и простой в использовании дизайн.
Pros
Превосходное удобство использования
Две про-классные функции
Ingenius дизайн крышки
Cons
Дорого

Почему мы выбрали это

Превосходное удобство использования

Если ваша мультиварка - воин в будний день, который постоянно живет на кухне, вам следует потратить немного больше на тот, который будет отлично готовить каждый раз. , is a thoughtfully designed machine that will cook anything you throw in it to perfection. Наш лучший выбор - кухонная плита KitchenAid на 6 кварт с стеклянной крышкой Easy Serve - это тщательно продуманная машина, которая готовит все, что вы в нее бросаете, до совершенства. В наших тестах KitchenAid выделялся наличием кристально чистых элементов управления, которые мы знали, как программировать с первого взгляда.

Две про-классные функции

Только две марки, KitchenAid и All-Clad, могут похвастаться двумя основными характеристиками высокопроизводительной цифровой мультиварки. Один: изоляция. Американская тестовая кухня разобрала медленные плиты, чтобы изучить, что заставляет их тикать, и обнаружила, что дополнительный слой изоляции, окружающий его нагревательный элемент, предотвращает горячие точки и, следовательно, переваренную пищу на узких концах овала. Мультиварки можно использовать для чего угодно, от чили до выпечки влажных, пушистых пирожных - но только если они умеют готовить равномерно. Два: внутренние термостаты. В тестах, проводимых Американским журналом Test Kitchen и Food Wine , плиты с внутренними термостатами постоянно настраивали температуру, чтобы она не кипела. Эти мультиварки поддерживали самые низкие температуры, гарантируя, что пища готовилась медленно, не переусердствовав.

Ingenius дизайн крышки

Нам очень понравилась его откидная полуоткрывающаяся крышка, которая сохраняет еду теплой и экономит место на прилавке, пока вы служите. Кувшин также предлагает большие удобные ручки, которые позволяют легко вынуть его из основания для презентации, если вы хотите это сделать. В довершение всего, дизайн KitchenAid прост и изящен, так что вы не против оставить его на прилавке для легкого доступа.

KitchenAid "Easy Serve Lid."

Вопросы для рассмотрения

Дорого

Эта мультиварка стоит более 150 долларов и стоит дороже, чем ваша средняя модель. Но его компоненты и производительность выше среднего стоят своей цены. Это также примерно на 20 долларов дешевле, чем All-Clad, единственная медленная плита, способная удержать свечу благодаря своему дизайну и функциональности.

Лучшее для мобильности

Гамильтон Бич
Надежная мультиварка, созданная, чтобы готовить и обходиться без суеты. И менее чем за половину стоимости KitchenAid это более легкая инвестиция.
Pros
Надежный на кухне и в дороге
Влагозащищенная крышка
Хранение шнура без проблем
Cons
Существуют лучшие возможности портативности

Почему мы выбрали это

Надежный на кухне и в дороге

Если вы посещаете множество закусок, приготовление чили или спортивные мероприятия, вам, скорее всего, понадобится медленная плита, которая подчеркивает мобильность. cooks well and travels well. Hamilton Beach Set и Forget 6 Qt Программируемый Slow хорошо готовит и хорошо путешествует. Прибор Set Forget поддерживает низкий и постоянный нагрев, что означает, что он не сожжет вашу еду: после восьми часов работы на низком уровне Set Forget достиг всего лишь 195 ° F, что означает, что вы можете оставить эту плиту на весь день с уверенностью. И хотя никакие портативные опции не предлагают внутренний термостат, такой как KitchenAid, Hamilton Beach поставляется с зондовым термометром - хорошая защита от перевариваемого и недоваренного мяса.

Влагозащищенная крышка

Мы искали портативные мультиварки с потрясающими системами блокировки крышек, которые были бы эффективными и простыми в использовании. Некоторые бренды используют массивные замки на лицевой стороне, которые было трудно открывать и закрывать. Некоторые просто не смогли удержать жидкость внутри. Из всех портативных моделей, которые мы тестировали, надежные защелки на крышке Hamilton Beach были лучшими в герметизации жидкости внутри. Они удерживают все, не проливая капли, при условии, что вы запираете обе стороны одновременно. Мы также чувствовали себя в безопасности, когда носили его, пока он еще горячий - пластиковые ручки остаются прохладными на ощупь, а корпус не опалит ваши пальцы.

Lid-Comparison-for-Slow-Cooker

Хранение шнура без проблем

Мы любили мультиварки с умным способом обернуть или спрятать шнур. Неловко (и потенциально опасно) совмещать висящий шнур и горячую плиту одновременно. Система обмотки шнура Гамильтон-Бич была самой умной из всех.

Вопросы для рассмотрения

Существуют лучшие возможности портативности

Для большей мобильности мы на самом деле предпочли функции другой модели, Crock Pot Single Hand Cook Carry. Его большие удобные ручки и задний обмоточный шнур были непростыми, но удивительные возможности портативности не стоят много, если пища внутри мультиварки не обслуживается. Крок Пот не мог сравниться с контролируемой Гамильтон Бич, даже готовить.

Как получить максимальную отдачу от вашей идеальной мультиварки

Определите ваши ключевые особенности

Если мультиварка означает домашнее деликатесное наслаждение, которое остается дома, нет необходимости разыскивать возможности портативности. Но если вы планируете привезти потушенную свинину на барбекю или свой чилийский чили на ярмарку, то ваша мультиварка должна быть построена не только для встречного использования. Как только вы узнаете, для чего вы используете свою медленную плиту, вы узнаете, какие функции следует расставить по приоритетам.

Заполнить их

Мультиварки работают лучше всего, когда они заполнены на ¾ - ¾. Меньше, и еда, скорее всего, высохнет. Тем не менее, вам не нужно покупать двух- или четырех-квартовую плиту, чтобы приготовить блюда поменьше. О'Ди отмечает, что вы можете поместить посуду для консервирования или другое безопасное для духовки блюдо прямо в кастрюлю, чтобы уменьшить пространство для приготовления небольших рецептов.

Избегайте трещин в мультиварке

Мы читали много-много отзывов пользователей, делая этот обзор, и заметили, что сломанные или взломанные крэки являются очень распространенной проблемой. Есть несколько способов избежать «крэп-потов» (так как они были помечены одним разочарованным рецензентом).

  • Никогда не подвергайте глиняный кувшин резким перепадам температуры, например, помещайте холодный кувшин в предварительно нагретую основу или горячий кувшин прямо в холодильник. Consumer Reports отмечает, что внезапное изменение температуры может привести к появлению трещин.
  • Если у вашего мультиварки есть механизм защелкивания крышки, вы никогда не должны готовить его в закрытом положении, согласно веб-сайту Crock-Pot . Крышка должна быть разблокирована, чтобы выходило небольшое количество пара, в противном случае может образоваться слишком много пара, и устройство может сломаться.

Slow Cooker FAQ

А как насчет лучшего мультиварки?

Вам может быть интересно, в чем разница между мультиваркой и мультиваркой. На самом деле это один и тот же прибор. Crock-Pot - это торговая марка оригинальных мультиварок, созданных Rival в 1970-х годах. Они были настолько популярны, что «Мультиварка» стала более или менее синонимом «мультиварки». Мы протестировали несколько мультиварок, но из-за их высокой температуры, выше среднего, никто не попал в наши лучшие выборы.

Что вы должны установить термометр?

Мультиварки должны поддерживать очень низкую температуру приготовления; Cooking Light устанавливает температуру кипения на 180 - 190 ° F. Если эта температура поднимается выше точки кипения 212 ° F, продукты перевариваются и высыхают. Министерство сельского хозяйства США рекомендует эти температуры для обеспечения безопасности продуктов: жаркое: от 145 ° F до 160 ° F; Домашняя птица: 165 ° F; Супы, рагу, соусы: 165 ° F.

Безопасно ли оставлять мою мультиварку включенной, пока меня нет дома?

Да. Готовить весь день на работе - это то, для чего предназначено это устройство. Все эти машины сертифицированы национально признанными испытательными лабораториями UL и ETL, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они взорвутся или начнут пожар в доме. Для дополнительного спокойствия, вот несколько советов по безопасности от Business Insider :

  • Поместите его на твердую плоскую поверхность, по крайней мере, в нескольких дюймах от стены и других предметов.
  • Держите верх, но не заблокирован
  • Заполните его между ⅔ и ¾ полностью
  • Держите его на низком уровне, особенно если вы весь день будете вне дома

Могу ли я использовать замороженные продукты или разогревать продукты в моей мультиварке?

Нет. USDA рекомендует всегда размораживать пищу, особенно мясо, прежде чем ставить ее в мультиварку. В противном случае выход из опасной зоны может занять слишком много времени (между 41 ° F и 140 ° F) и может привести к росту небезопасных бактерий в пище. По той же причине Министерство сельского хозяйства США рекомендует не разогревать пищу в мультиварке.

Могу ли я получить мультиварку с функцией отложенного запуска?

Опять нет. Согласно Министерству сельского хозяйства США, небезопасно оставлять сырую пищу при комнатной температуре в течение длительного периода времени. Вот почему нет программируемых глиняных горшков с функцией отложенного запуска. Вместо этого инвестируйте в программируемую мультиварку, которая сразу начинает нагревать пищу, но автоматически переключается на нагрев, когда время готовки истекло.

Лучшие медленные плиты: подведены итоги

KitchenAid 6-квартовая медленная плита с легкой стеклянной крышкой
Hamilton Beach Set и забудьте о 6 Qt Программируемая медленная
Лучше всего для частого использования
Лучшее для мобильности
Внутренний термостат
Включает термометр
Настройки температуры
4
3
ваттность
350
275
Гарантия
1 год
1 год

Больше Home Product Отзывы

Мы любим исследовать рынок высококачественных продуктов, которые превращают ваш дом в высокопроизводительный дом. Помогите повседневной жизни стать более гладкой с помощью простых и эффективных гаджетов, которые снимают с вас хлопот или два. Мы потратили время и исследования, чтобы найти для вас самое лучшее.

Вам также может понравиться